冷水下入鸡心鸡肝，倒些料酒，两片姜煮开，捞出用冷水冲洗干净备用！
(资料图片仅供参考)
步骤 2
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锅烧热倒入一点油，保持中小火放入老冰糖炒糖色，颜色略上呈琥珀色。
步骤 3
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倒入豆瓣酱翻炒，依次下入葱姜，花椒八角桂皮香叶略炒。
步骤 4
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倒入鸡心肝翻炒
步骤 5
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倒入老抽，生抽
步骤 6
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倒入一瓶啤酒，火烧开，中小火煮半小时，注意火候时间
步骤 7
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大火边收干边翻炒
步骤 8
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装盘完成！
南方养生网 2023-05-26 06:58:33
冷水下入鸡心鸡肝，倒些料酒，两片姜煮开，捞出用冷水冲洗干净备用！
(资料图片仅供参考)
步骤 2
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锅烧热倒入一点油，保持中小火放入老冰糖炒糖色，颜色略上呈琥珀色。
步骤 3
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倒入豆瓣酱翻炒，依次下入葱姜，花椒八角桂皮香叶略炒。
步骤 4
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倒入鸡心肝翻炒
步骤 5
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倒入老抽，生抽
步骤 6
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倒入一瓶啤酒，火烧开，中小火煮半小时，注意火候时间
步骤 7
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大火边收干边翻炒
步骤 8
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装盘完成！
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